Mow Culinária Vegana Menu

Cozinha 4 Mãos, com convidado esperial Vitor Brunow. Será um Menu de 3 etapas: Entrada, Prato Principal e Sobremesa. Disponível reservas para o dia 14/03.

Fatia de pão acompanhada de tomate cereja confitados no azeite, manjericão e mozzarela.

Cubinhos de Tofu temperados, chapeados e servidos com shoyo.

Mix de folhas, tofu em cubos, cogumelo selvagem RAW, tomate cereja, gergelim e emulsificação de balsâmico.

Releitura do prato Tailandês. Macarrão de arroz com tofu e tahine, servido com pimenta, mix de gergelim e amendoim.

Nata de soja recheada com mix de shimeji, cream cheese, servido com purê de cenoura, farofa de nozes e cogumelos salteados.

Risotto cremoso com tomate cereja confitados, manjericão e mozzarela.

Risotto de funghi com cogumelos porto bello, com toque de provolone.

Risotto à moda da casa com gorgonzola vegetal e pêra com toque de provolone.

Proteína de soja texturizada empanada ao molho de tomate e queijo derretido, servida com arroz com quinoa e batata frita crocante.

Clássico E Cremoso, Feito Com Frango Vegetal, Servido Com Arroz Soltinho Com Quinoa E Batata Palha.

Feita com linguiça vegetal, acompanhada de arroz com quinoa, couve refogada e farofa de pts crocante.

Proteína de soja texturizada empanada ao molho de tomate e queijo derretido, servida com arroz com quinoa e batata frita crocante.

Clássico E Cremoso, Feito Com Frango Vegetal, Servido Com Arroz Soltinho Com Quinoa E Batata Palha.

Feita com linguiça vegetal, acompanhada de arroz com quinoa, couve refogada e farofa de pts crocante.

Hambúrguer de nata de soja defumada e empanada com tomate, maionese e alface ou broto.

Dois hambúrgueres de grão de bico, tofu chapeado, molho tahine e verde à escolha.

Hambúrguer de grão de bico, tofu chapeado, maionese, queijo e salada à escolha.

Hambúrguer de shimeji com nozes, maionese, tofu chapeado com queijo e verde à escolha.

3 hambúrgueres de proteína de ervilha, alface, tomate e muito cheddar.

Mow à Passarinho nasceu em terras distantes e veio para matar a sua fome sem ferir nenhum animal :D Um maravilhoso Steak da casa, empanado na Panko sobre uma rápida fritura trazendo uma crocância por fora e maciez por dentro, uma dança das texturas :D Acompanhada pela nossa maionese, tomate e um verde à sua escolha !

+ de 23g de Proteína Vegetal, sem ferir nenhum animal :D São 2 hamburguer de Grão de bico, tripla camada do nosso molho de Tahine com limão, 2 camadas de Tofu Salteado, tomate e broto de alfafa ou alface americana.

Hambúrguer de Grão de Bico 100g com Gojiberry no pão integral de farinha orgânica com gergelim, maionese tradicional da casa, tiras de Tofu da casa, Queijo à sua escolha ( Cream Cheese, Cheddar ou Provolone ), tomate e verdes também à sua escolha ( Alface ou Broto de Alfafa )

Hambúrguer Veg Artesanal de Shimeji com Nozes 100g, pão integral com gergelim, lâminas de Tofu Defumado, Cream Cheese, Provolone ou Cheddar, o verde da sua escolha, tomate e a nossa Veganese Mow :D

3 Hambúrgueres smash de proteína de ervilha no pão brioche, alface, tomate e muito, muito cheddar. Contendo 27g de proteína vegetal, sem ferir nenhum animal.

Mix de folhas, tofu em cubos, cogumelo selvagem RAW, tomate cereja, gergelim e emulsificação de balsâmico.

Releitura do prato Tailandês. Macarrão de arroz com tofu e tahine, servido com pimenta, mix de gergelim e amendoim.

Risotto cremoso com tomate cereja confitados, manjericão e mozzarela.

Risotto de funghi com cogumelos porto bello, com toque de provolone.

150g De Batatas Palito Temperadas Com Páprica Defumada E Lemon Pepper

400g De Batatas Palito Temperadas Com Páprica Defumada E Lemon Pepper

Couves-flor Empanadas Na Panko Com Molho Agridoce, Amendoim E Mix De Gergelim

Costelinhas De Milho Defumadas, Fritas E Temperadas

Proteína de soja texturizada e empanada, servida com maionese da casa.

Tiras de nata de soja defumadas, temperadas e fritas.

Maionese Da Casa Ou Maionese Sabor Bacon

Queijos Cheddar, Provolone Ou Cream Cheese. Molho Agridoce Ou Tahine

Lata Unidade

Lata 350ml

Lata 350ml

Suco Natural de Limão

Suco Natural de Laranja

Garrafa 500ml

Garrafa 500ml

Suco de frutas vermelhas, açúcar mascavo e limão. Servido com espuma de gengibre.

Chá gelada à moda da casa com gengibre e limão.

Bebida refrescante e sem álcool, feita à base de água gaseificada, gelo e xarope de frutas.

Milk Shakes de 350ml. Sabores clássicos e veganas.

350ml

350ml

350ml

350ml

350ml

Suco natural de limão sem açúcar.

Suco natural de laranja sem açúcar.

Garrafa 500ml

Garrafa 500ml

Chá gelada à moda da casa com gengibre e limão.

Mowsse Artesanal Na Taça. Consulte Os Sabores Disponíveis

Cheesecake Feito A Base De Tofu, Acompanhado Por Calda Artesanal. Consulte Os Sabores Disponíveis

Suco de frutas vermelhas, Gin, açúcar mascavo, limão e espuma de gengibre.

Suco de laranja, Tequila e xarope de frutas vermelhas.

Vodka, Triple Sec, limão e xarope de frutas vermelhas.

Cachaça, limão e açúcar.

Vodka, açúcar e suco de frutas vermelhas.

Absolut Vanilia, uva roxa, açúcar e limão.